Mostò Carpino

Privacy e Cookie Policy – mostocarpino.it

 

Privacy Policy

Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e del D.lgs. 196/2003, come modificato dal D.lgs. 101/2018.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Gianmichele Simone, ditta individuale “Mostocarpino”, con sede in Via Mazzini 3, 71010 Carpino (FG), P.IVA [DA INSERIRE].

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali è possibile scrivere a: [EMAIL DA INSERIRE].

2. Tipologie di dati trattati

Dati di navigazione. I sistemi informatici e i server che ospitano il sito acquisiscono, durante il normale funzionamento, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di Internet: indirizzo IP, tipo di browser, sistema operativo, data e ora della richiesta, pagine visitate. Questi dati sono usati per garantire il corretto funzionamento e la sicurezza del sito.

Dati statistici. Previo consenso dell’utente, il sito raccoglie dati sull’utilizzo delle pagine tramite Google Analytics (vedi punto 5 e la Cookie Policy).

Dati forniti volontariamente dall’utente. Se l’utente contatta il locale tramite WhatsApp, telefono o email, ad esempio per una prenotazione, vengono trattati i dati comunicati: nome, numero di telefono, eventuale indirizzo email, data, orario e numero di persone della prenotazione, ed eventuali altre informazioni inserite nel messaggio.

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

Finalità

Base giuridica

Funzionamento tecnico e sicurezza del sito

Legittimo interesse del Titolare (art. 6, par. 1, lett. f GDPR)

Gestione delle prenotazioni e risposta alle richieste di contatto

Esecuzione di misure precontrattuali o di un contratto su richiesta dell’interessato (art. 6, par. 1, lett. b GDPR)

Statistiche di visita tramite Google Analytics

Consenso dell’utente (art. 6, par. 1, lett. a GDPR), espresso tramite il banner cookie

Adempimento di obblighi di legge (es. fiscali)

Obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR)

4. Modalità del trattamento

I dati sono trattati con strumenti elettronici e, ove necessario, cartacei, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a garantirne la sicurezza e la riservatezza. I dati non sono soggetti a processi decisionali automatizzati né a profilazione da parte del Titolare.

5. Destinatari dei dati

I dati possono essere comunicati ai seguenti soggetti, che operano come responsabili del trattamento o come autonomi titolari:

  • IONOS SE (Germania), fornitore del servizio di hosting del sito, con server situati nell’Unione Europea.
  • Google Ireland Limited (Irlanda), per il servizio Google Analytics, attivato solo previo consenso.
  • WhatsApp Ireland Limited (Irlanda), gruppo Meta, per i messaggi inviati dall’utente tramite WhatsApp. Il trattamento dei dati su WhatsApp è regolato anche dall’informativa privacy di WhatsApp.
  • Consulenti e professionisti (es. commercialista) e autorità pubbliche, nei limiti previsti dalla legge.

I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali.

6. Trasferimento dei dati fuori dall’Unione Europea

Alcuni fornitori (Google, Meta) possono trasferire dati verso gli Stati Uniti. Tali trasferimenti avvengono sulla base della decisione di adeguatezza della Commissione Europea relativa all’EU-U.S. Data Privacy Framework (10 luglio 2023), cui le società aderiscono, o delle Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.

7. Periodo di conservazione

  • Dati di navigazione (log del server): per il periodo tecnico previsto dal fornitore di hosting, salvo necessità di accertamento di illeciti.
  • Dati statistici di Google Analytics: per il periodo impostato nella proprietà Analytics, comunque non oltre 14 mesi.
  • Dati delle prenotazioni e dei contatti: per il tempo necessario a gestire la richiesta e comunque non oltre 12 mesi dall’ultimo contatto, salvo obblighi di legge che impongano una conservazione più lunga.

8. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati per la prenotazione è facoltativo, ma senza di essi non è possibile gestire la richiesta. Il consenso ai cookie statistici è facoltativo e può essere revocato in qualsiasi momento senza conseguenze sulla navigazione.

9. Diritti dell’interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 GDPR, l’utente ha diritto di:

  • accedere ai propri dati personali;
  • chiederne la rettifica o la cancellazione;
  • chiedere la limitazione del trattamento;
  • opporsi al trattamento basato sul legittimo interesse;
  • ricevere i dati in un formato strutturato (portabilità);
  • revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

Per esercitare questi diritti è sufficiente scrivere a [EMAIL DA INSERIRE]. L’utente ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

10. Minori

Il sito non è rivolto a minori di 14 anni e il Titolare non raccoglie consapevolmente dati personali a loro riferiti.

11. Modifiche all’informativa

Il Titolare può aggiornare la presente informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con l’indicazione della data di ultimo aggiornamento.

Ultimo aggiornamento: 2 novembre 2026